健康管理は、食事の管理から。肉味噌のタンパク質の内訳

肉味噌のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ミンチ （40%）
• 米みそ（甘） （30.1%）
• 鶏ガラだし （18.9%）
• 濃口しょうゆ （6%）
• 玉ねぎ （4.4%）
• その他 （0.55%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ミンチ	0.5人前	4.7	g	40	%
米みそ（甘）	大さじ2杯	3.5	g	30.1	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	18.9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	6	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.51	g	4.4	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	0.39	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0.02	g	0.16	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	g	0	%