健康管理は、食事の管理から。マルゲリータの鉄の内訳
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マルゲリータの鉄の内訳
マルゲリータの鉄の内訳グラフ
鉄の内訳グラフ
■
トマトソース (62.9%)
■
ピザ生地 (28%)
■
カマンベールチーズ (5.6%)
■
バジル (2.1%)
■
黒こしょう (1.4%)
鉄とは
鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。
一覧表
■
トマトソース
お玉1杯
0.9
mg
62.9
%
■
ピザ生地
ピザ・中0.5枚分
0.4
mg
28
%
■
カマンベールチーズ
6切り2切れ
0.08
mg
5.6
%
■
バジル
2g
0.03
mg
2.1
%
■
黒こしょう
1振り
0.02
mg
1.4
%
■
オリーブオイル
大さじ1杯
0
mg
0
%
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