健康管理は、食事の管理から。きゅうりとレタスとパスタとシーチキンのサラダ の鉄の内訳

きゅうりとレタスとパスタとシーチキンのサラダ の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ツナフレーク缶 （37%）
• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （36%）
• きゅうり （19.3%）
• レタス （7.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ツナフレーク缶	中0.3缶	0.43	mg	37	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物0.3人前	0.42	mg	36	%
きゅうり	中0.5本	0.23	mg	19.3	%
レタス	1人前	0.09	mg	7.7	%