健康管理は、食事の管理から。揚げシュウマイのビタミンB2の内訳

揚げシュウマイのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚ミンチ （64.2%）
• 干ししいたけ （16.3%）
• グリンピース （9.3%）
• しゅうまいの皮 （4.7%）
• 玉ねぎ （3.5%）
• その他 （1.9%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚ミンチ	1人前	0.11	mg	64.2	%
干ししいたけ	中0.5個	0.03	mg	16.3	%
グリンピース	大さじ1杯	0.02	mg	9.3	%
しゅうまいの皮	市販品8枚	0.01	mg	4.7	%
玉ねぎ	30g	0.01	mg	3.5	%
薄口しょうゆ	3g	0	mg	1.9	%
植物油	5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%