健康管理は、食事の管理から。牛丼(自作)の葉酸の内訳

牛丼(自作)の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （49.2%）
• エリンギ （32.5%）
• めんつゆ（ストレート） （11.2%）
• 米・もち米 （6.5%）
• 輸入牛肩 （0.66%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	49.2	%
エリンギ	中1本	29.6	μg	32.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	11.2	%
米・もち米	並1杯	5.9	μg	6.5	%
輸入牛肩	0.2人前	0.6	μg	0.66	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	5g	0	μg	0	%