健康管理は、食事の管理から。カレー（肉抜き）の葉酸の内訳

カレー（肉抜き）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （38%）
• にんじん （30.8%）
• 玉ねぎ （29.3%）
• カレールー （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中1個	28.4	μg	38	%
にんじん	中0.5本	23	μg	30.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	29.3	%
カレールー	1人前	1.4	μg	1.9	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%