健康管理は、食事の管理から。キャベツとレタスのサラダ _2の葉酸の内訳
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キャベツとレタスのサラダ _2の葉酸の内訳
キャベツとレタスのサラダ _2の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
キャベツ
(64%)
■
レタス
(36%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
キャベツ
葉2枚
78
μg
64
%
■
レタス
2人前
43.8
μg
36
%
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