健康管理は、食事の管理から。カツ丼のタンパク質の内訳

カツ丼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚肩ロース （38%）
• 米・もち米 （24.6%）
• 卵 （18.6%）
• 乾燥パン粉 （6.2%）
• 濃口しょうゆ （4.9%）
• その他 （7.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚肩ロース	1人前	5.4	g	38	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	24.6	%
卵	M0.5個	2.6	g	18.6	%
乾燥パン粉	大さじ1杯	0.88	g	6.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	4.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.64	g	4.5	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	3	%
本みりん	小さじ1杯	0.02	g	0.13	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.07	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.25杯	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%