健康管理は、食事の管理から。鮭ときのこの和風味のタンパク質の内訳

鮭ときのこの和風味のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （40.8%）
• 紅鮭 （33.1%）
• ぶなしめじ （14.3%）
• エリンギ （11.8%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	40.8	%
紅鮭	1切れ	1.1	g	33.1	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.49	g	14.3	%
エリンギ	中0.3本	0.4	g	11.8	%
料理酒	大さじ1杯	0	g	0	%