健康管理は、食事の管理から。サバの昆布煮の葉酸の内訳

サバの昆布煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （39.7%）
• サバ （31.9%）
• 真昆布 （23.1%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	39.7	%
サバ	切り身1切れ	18	μg	31.9	%
真昆布	1人前	13	μg	23.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	5.3	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%