健康管理は、食事の管理から。きのこ汁のビタミンB2の内訳

きのこ汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ぶなしめじ （26.1%）
• 生しいたけ （23.3%）
• なめこ （19.6%）
• カツオだし （16.3%）
• 米みそ（甘） （14.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ぶなしめじ	20g	0.03	mg	26.1	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	23.3	%
なめこ	20g	0.02	mg	19.6	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	16.3	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0.02	mg	14.7	%