健康管理は、食事の管理から。てんぷらのカリウムの内訳

てんぷらのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• かぼちゃ （30.7%）
• 生しいたけ （19.1%）
• にんじん （12.3%）
• さやいんげん （11.8%）
• ナス （10%）
• その他 （16.14%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

かぼちゃ	15g	67.5	mg	30.7	%
生しいたけ	中1個	42	mg	19.1	%
にんじん	10g	27	mg	12.3	%
さやいんげん	10g	26	mg	11.8	%
ナス	10g	22	mg	10	%
大根（根）	5g	11.5	mg	5.2	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	4.4	%
卵	5g	6.5	mg	3	%
小麦粉（薄力粉）	3g	3.6	mg	1.6	%
カツオだし	10g	2.6	mg	1.2	%
おろししょうが	1g	1.4	mg	0.64	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.1	%
植物油	8g	0	mg	0	%