健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司の食塩相当量の内訳

にぎり寿司の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 大根（たくあん） （31.7%）
• 食塩 （25.5%）
• 濃口しょうゆ （18.7%）
• 練りわさび （7.9%）
• アナゴ （3.7%）
• その他 （12.57%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

大根（たくあん）	5切れ	1.7	g	31.7	%
食塩	1.4g	1.4	g	25.5	%
濃口しょうゆ	7g	1	g	18.7	%
練りわさび	7g	0.43	g	7.9	%
アナゴ	中1尾	0.2	g	3.7	%
赤貝	中1個分	0.16	g	2.9	%
車エビ	中1尾	0.09	g	1.6	%
ミル貝	寿司1貫分	0.08	g	1.5	%
マダコ	10g	0.07	g	1.3	%
サバ	20g	0.06	g	1.1	%
本マグロ（トロ）	30g	0.06	g	1.1	%
アジ	20g	0.06	g	1.1	%
車エビ	12g	0.05	g	0.88	%
焼きのり	大1枚	0.04	g	0.72	%
鯛	20g	0.02	g	0.37	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%
穀物酢	14g	0	g	0	%
米・もち米	並1.5杯	0	g	0	%