健康管理は、食事の管理から。大根とニンジンのサラダの葉酸の内訳

大根とニンジンのサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （72.5%）
• 大根（根） （27.3%）
• ベーコン （0.21%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	1人前	70	μg	72.5	%
大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	27.3	%
ベーコン	中1枚	0.2	μg	0.21	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%