健康管理は、食事の管理から。うどんのビタミンB2の内訳

うどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （41.1%）
• エノキダケ （32.1%）
• ほうれん草 （13.3%）
• うどん（ゆで） （5.6%）
• 薄口しょうゆ （4.9%）
• その他 （3.08%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	41.1	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	32.1	%
ほうれん草	中1株	0.06	mg	13.3	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	5.6	%
薄口しょうゆ	20g	0.02	mg	4.9	%
長ネギ	20g	0.01	mg	1.8	%
カツオ昆布だし	50g	0.01	mg	1.1	%
生ワカメ	1人前	0	mg	0.18	%
食塩	3g	0	mg	0	%