健康管理は、食事の管理から。湯豆腐の葉酸の内訳

湯豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （29.5%）
• 絹ごし豆腐 （21.7%）
• 真昆布 （17.1%）
• 生しいたけ （16.6%）
• 油揚げ （15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	29.5	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	16.5	μg	21.7	%
真昆布	1人前	13	μg	17.1	%
生しいたけ	中2個	12.6	μg	16.6	%
油揚げ	薄揚げ2枚	11.4	μg	15	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%