健康管理は、食事の管理から。エビの天ぷら（天つゆ）の葉酸の内訳

エビの天ぷら（天つゆ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （66%）
• 米・もち米 （15%）
• 卵 （7.7%）
• ブラックタイガー （7.5%）
• 濃口しょうゆ （2.9%）
• その他 （0.96%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	66	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	15	%
卵	5g	2.2	μg	7.7	%
ブラックタイガー	中1尾	2.1	μg	7.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	2.9	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	0.96	%
カツオだし	10g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
植物油	8g	0	μg	0	%