健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋の葉酸の内訳

ちゃんこ鍋の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （56.4%）
• 長ネギ （20.7%）
• ごぼう （12.6%）
• ぶなしめじ （5.2%）
• 若鶏モモ （5.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	56.4	%
長ネギ	中0.5本	22.4	μg	20.7	%
ごぼう	20g	13.6	μg	12.6	%
ぶなしめじ	20g	5.6	μg	5.2	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	5.1	%