健康管理は、食事の管理から。野菜トマトスープの鉄の内訳

野菜トマトスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （58%）
• 玉ねぎ （20.7%）
• 黒こしょう （7.2%）
• にんじん （7.2%）
• セロリ （4.7%）
• その他 （2.11%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大0.1缶	0.16	mg	58	%
玉ねぎ	中0.1玉	0.06	mg	20.7	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	7.2	%
にんじん	中0.05本	0.02	mg	7.2	%
セロリ	中0.1本	0.01	mg	4.7	%
ニンニク	中国産サイズ0.1片	0	mg	1.7	%
唐辛子	中0.1本	0	mg	0.4	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.005杯	0	mg	0.01	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.05杯	0	mg	0	%