健康管理は、食事の管理から。フカヒレスープのタンパク質の内訳

フカヒレスープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• フカヒレ （83.6%）
• 鶏ガラだし （11%）
• 干ししいたけ （1.9%）
• 薄口しょうゆ （1.7%）
• たけのこ（水煮缶詰） （1.3%）
• その他 （0.45%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

フカヒレ	20g	16.8	g	83.6	%
鶏ガラだし	1カップ	2.2	g	11	%
干ししいたけ	中0.5個	0.39	g	1.9	%
薄口しょうゆ	6g	0.34	g	1.7	%
たけのこ（水煮缶詰）	10g	0.27	g	1.3	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.45	%
片栗粉	1g	0	g	0	%
料理酒	5g	0	g	0	%