健康管理は、食事の管理から。大根の煮物の葉酸の内訳

大根の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （95.9%）
• 薄口しょうゆ （4.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ10cm	132	μg	95.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	4.1	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%