健康管理は、食事の管理から。鉄火丼のビタミンB2の内訳

鉄火丼のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• キハダマグロ （75.1%）
• 濃口しょうゆ （16%）
• 米・もち米 （7.3%）
• みりん風調味料 （0.94%）
• 練りわさび （0.73%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キハダマグロ	切り身2切れ	0.14	mg	75.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	16	%
米・もち米	並1杯	0.01	mg	7.3	%
みりん風調味料	大さじ0.5杯	0	mg	0.94	%
練りわさび	小1盛り	0	mg	0.73	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	mg	0	%