健康管理は、食事の管理から。豚肉じゃがの葉酸の内訳

豚肉じゃがの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （46.5%）
• 玉ねぎ （26.9%）
• にんじん （18.9%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• 焼き豚 （2.2%）
• その他 （1.48%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中4個	113	μg	46.5	%
玉ねぎ	中1.5玉	65.6	μg	26.9	%
にんじん	中1本	46	μg	18.9	%
濃口しょうゆ	30g	9.9	μg	4.1	%
焼き豚	180g	5.4	μg	2.2	%
豚バラ	1人前	2	μg	0.82	%
板こんにゃく	板0.8枚	1.6	μg	0.66	%
砂糖（上白糖）	20g	0	μg	0	%
本みりん	20g	0	μg	0	%
料理酒	20g	0	μg	0	%