健康管理は、食事の管理から。小松菜の辛子和えの葉酸の内訳

小松菜の辛子和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小松菜 （66.5%）
• 大豆もやし （17.1%）
• きゅうり （15.1%）
• 濃口しょうゆ （0.66%）
• ボンレスハム （0.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小松菜	30g	33	μg	66.5	%
大豆もやし	10g	8.5	μg	17.1	%
きゅうり	中0.2本	7.5	μg	15.1	%
濃口しょうゆ	1g	0.33	μg	0.66	%
ボンレスハム	中2枚	0.3	μg	0.6	%
練りからし	小1盛り	0	μg	0	%
カツオだし	3g	0	μg	0	%