健康管理は、食事の管理から。なすと鶏肉の煮物のカリウムの内訳

なすと鶏肉の煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （34.7%）
• 若鶏モモ （24.4%）
• にんじん （18.3%）
• カツオ昆布だし （14.2%）
• 濃口しょうゆ （7.9%）
• その他 （0.52%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	34.7	%
若鶏モモ	40g	108	mg	24.4	%
にんじん	30g	81	mg	18.3	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	14.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	7.9	%
料理酒	10g	1.4	mg	0.32	%
本みりん	小さじ2杯	0.84	mg	0.19	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%