健康管理は、食事の管理から。雑炊のタンパク質の内訳

雑炊のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• パルメザンチーズ （65.3%）
• 米・もち米 （30.9%）
• カツオ昆布だし （3.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

パルメザンチーズ	大さじ1杯	2.6	g	65.3	%
米・もち米	50g	1.3	g	30.9	%
カツオ昆布だし	50g	0.15	g	3.7	%