健康管理は、食事の管理から。豚汁のビタミンB2の内訳

豚汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 焼き豆腐 （24.5%）
• 玉ねぎ （20.7%）
• 米みそ（甘） （19.6%）
• 大根（根） （13.1%）
• カツオだし （10.9%）
• その他 （11.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

焼き豆腐	普通サイズ0.3丁	0.02	mg	24.5	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	20.7	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	0.02	mg	19.6	%
大根（根）	中・厚さ3cm	0.01	mg	13.1	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	10.9	%
長ネギ	中0.2本	0.01	mg	7	%
にんじん	10g	0	mg	4.4	%