健康管理は、食事の管理から。チキンのハーブ焼きのビタミンAの内訳

チキンのハーブ焼きのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 若鶏ムネ （72.5%）
• バジル （17.7%）
• クレソン （7.8%）
• セージ （2%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

若鶏ムネ	200g	64	μgRE	72.5	%
バジル	3入れ	15.6	μgRE	17.7	%
クレソン	葉部分3枝	6.9	μgRE	7.8	%
セージ	3入れ	1.8	μgRE	2	%
植物油	15g	0	μgRE	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0	μgRE	0	%