健康管理は、食事の管理から。焼肉のビタミンAの内訳

焼肉のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• アスパラガス （27.2%）
• 豚ロース （26.3%）
• ナス （24.6%）
• 和牛バラ （13.2%）
• キャベツ （8.8%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

アスパラガス	中1本	6.2	μgRE	27.2	%
豚ロース	1人前	6	μgRE	26.3	%
ナス	中1本	5.6	μgRE	24.6	%
和牛バラ	1人前	3	μgRE	13.2	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	8.8	%
エリンギ	中1本	0	μgRE	0	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	0	μgRE	0	%
じゃがいも	中1個	0	μgRE	0	%
大豆もやし	1人前	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中1玉	0	μgRE	0	%