健康管理は、食事の管理から。たけのこご飯の葉酸の内訳

たけのこご飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 干ししいたけ （31.2%）
• 米・もち米 （27.3%）
• たけのこ（水煮缶詰） （23.4%）
• レンコン （10.9%）
• 濃口しょうゆ （5.4%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

干ししいたけ	中0.5個	4.8	μg	31.2	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	27.3	%
たけのこ（水煮缶詰）	10g	3.6	μg	23.4	%
レンコン	中・厚さ0.3cm	1.7	μg	10.9	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.83	μg	5.4	%
カツオ昆布だし	30g	0.3	μg	1.9	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%