健康管理は、食事の管理から。炊き込みご飯（主役／マイタケ）の葉酸の内訳

炊き込みご飯（主役／マイタケ）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイタケ （28.5%）
• ごぼう （18%）
• 干ししいたけ （15.2%）
• 米・もち米 （10.8%）
• 濃口しょうゆ （10.5%）
• その他 （17.07%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイタケ	中1株	54	μg	28.5	%
ごぼう	50g	34	μg	18	%
干ししいたけ	中3個	28.8	μg	15.2	%
米・もち米	680g	20.4	μg	10.8	%
濃口しょうゆ	60g	19.8	μg	10.5	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	14.4	μg	7.6	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	4.9	%
昆布だし	1カップ	4	μg	2.1	%
シイタケだし	1カップ	4	μg	2.1	%
なると	薄切り7切れ	0.7	μg	0.37	%
ごま油	小さじ3杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ5杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ2杯	0	μg	0	%