健康管理は、食事の管理から。はるさめスープの鉄の内訳

はるさめスープの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 卵 （58.4%）
• ほうれん草 （15.1%）
• はるさめ（乾） （13.6%）
• カットワカメ （4.6%）
• キャベツ （2.3%）
• その他 （6.05%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

卵	M1個	0.77	mg	58.4	%
ほうれん草	10g	0.2	mg	15.1	%
はるさめ（乾）	20g	0.18	mg	13.6	%
カットワカメ	1人前	0.06	mg	4.6	%
キャベツ	10g	0.03	mg	2.3	%
玉ねぎ	10g	0.03	mg	2.3	%
カニかまぼこ	10g	0.02	mg	1.5	%
にんじん	10g	0.02	mg	1.5	%
長ネギ	5g	0.01	mg	0.75	%
中華だし	1カップ	0	mg	0	%