健康管理は、食事の管理から。そうめんの葉酸の内訳

そうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （53.5%）
• めんつゆ（ストレート） （22.7%）
• 手延べそうめん（ゆで） （13.4%）
• ゴマ （10.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	中0.5本	24	μg	53.5	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	22.7	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物2束	6	μg	13.4	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	10.4	%