健康管理は、食事の管理から。焼きうどんの葉酸の内訳

焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （69.1%）
• 玉ねぎ （12.2%）
• めんつゆ（ストレート） （9%）
• うどん（ゆで） （8.9%）
• かつお節 （0.39%）
• その他 （0.35%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	69.1	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	12.2	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	5.1	μg	9	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	8.9	%
かつお節	小0.5パック	0.22	μg	0.39	%
豚バラ	10g	0.2	μg	0.35	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%