健康管理は、食事の管理から。ソーキそばの食塩相当量の内訳

ソーキそばの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （36.8%）
• 薄口しょうゆ （26.8%）
• 沖縄そば（ゆで） （24.8%）
• 豚バラ （4.6%）
• 鶏ガラだし （3.1%）
• その他 （3.88%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ0.2杯	1.2	g	36.8	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.86	g	26.8	%
沖縄そば（ゆで）	1人前	0.8	g	24.8	%
豚バラ	150g	0.15	g	4.6	%
鶏ガラだし	0.5カップ	0.1	g	3.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.1	g	3.1	%
みりん風調味料	大さじ0.7杯	0.03	g	0.78	%
長ネギ	中0.25本	0	g	0	%