健康管理は、食事の管理から。あら炊きのタンパク質の内訳

あら炊きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （55.6%）
• カツオだし （40.1%）
• ショウガ （3.6%）
• 本みりん （0.72%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	55.6	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	40.1	%
ショウガ	0.5片	0.05	g	3.6	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.01	g	0.72	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	g	0	%
ブリ	切り身0切れ	0	g	0	%