健康管理は、食事の管理から。五目焼きそばの鉄の内訳
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五目焼きそばの鉄の内訳
五目焼きそばの鉄の内訳グラフ
鉄の内訳グラフ
■
焼きそば麺(蒸し) (34.2%)
■
豚バラ
(27.4%)
■
薄口しょうゆ
(15.1%)
■
白菜
(11.4%)
■
玉ねぎ
(4.6%)
■
その他 (7.31%)
鉄とは
鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。
不足すると・・・
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。
摂りすぎると・・・
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。
一覧表
■
焼きそば麺(蒸し)
1玉
0.45
mg
34.2
%
■
豚バラ
60g
0.36
mg
27.4
%
■
薄口しょうゆ
大さじ1杯
0.2
mg
15.1
%
■
白菜
50g
0.15
mg
11.4
%
■
玉ねぎ
20g
0.06
mg
4.6
%
■
生しいたけ
中1個
0.05
mg
3.4
%
■
にんじん
20g
0.04
mg
3
%
■
片栗粉
2g
0.01
mg
0.91
%
■
ごま油
小さじ0杯
0
mg
0
%
■
砂糖(上白糖)
小さじ0.5杯
0
mg
0
%
■
食塩
1g
0
mg
0
%
■
料理酒
大さじ0.5杯
0
mg
0
%
■
中華だし
1カップ
0
mg
0
%
■
芝エビ
中0尾
0
mg
0
%
■
さきいか
0人分
0
mg
0
%
■
植物油
大さじ1杯
0
mg
0
%
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