健康管理は、食事の管理から。麻婆丼のビタミンB2の内訳

麻婆丼のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （40.7%）
• 木綿豆腐 （16.3%）
• 豚ミンチ （14.9%）
• 米・もち米 （8.2%）
• 濃口しょうゆ （6.9%）
• その他 （13.05%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	0.5カップ	0.09	mg	40.7	%
木綿豆腐	普通サイズ0.4丁	0.04	mg	16.3	%
豚ミンチ	0.3人前	0.03	mg	14.9	%
米・もち米	並1.3杯	0.02	mg	8.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.02	mg	6.9	%
長ネギ	中0.3本	0.01	mg	4.3	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	0.01	mg	4.1	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	2.3	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	1.9	%
ショウガ	0.5片	0	mg	0.45	%
片栗粉	大さじ0.4杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	mg	0	%