健康管理は、食事の管理から。素麺のタンパク質の内訳

素麺のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 手延べそうめん（ゆで） （60.7%）
• めんつゆ（ストレート） （15.3%）
• ゴマ （11.4%）
• 焼きのり （7.2%）
• 小口ネギ （4.6%）
• その他 （0.76%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

手延べそうめん（ゆで）	乾物1束	5.3	g	60.7	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	1.3	g	15.3	%
ゴマ	大さじ0.5杯	0.99	g	11.4	%
焼きのり	大0.5枚	0.62	g	7.2	%
小口ネギ	中0.5本	0.4	g	4.6	%
練りわさび	小1盛り	0.07	g	0.76	%