健康管理は、食事の管理から。あらめと豆腐の煮物の葉酸の内訳

あらめと豆腐の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （35.9%）
• きぬさや （34.2%）
• にんじん （17.2%）
• 濃口しょうゆ （11.1%）
• 豚ロース （1.1%）
• その他 （0.41%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐	80g	9.6	μg	35.9	%
きぬさや	0.5人前	9.1	μg	34.2	%
にんじん	中0.1本	4.6	μg	17.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	11.1	%
豚ロース	30g	0.3	μg	1.1	%
かつお節	1g	0.11	μg	0.41	%
オリーブオイル	大さじ0.1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ0.4杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
糸こんにゃく	0.2玉	0	μg	0	%