健康管理は、食事の管理から。ちらし寿司の葉酸の内訳

ちらし寿司の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• きゅうり （61.7%）
• 焼きのり （18.8%）
• 卵 （9.1%）
• 米・もち米 （4.1%）
• びんちょうマグロ （3.2%）
• その他 （3.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

きゅうり	中1本	37.5	μg	61.7	%
焼きのり	大0.2枚	11.4	μg	18.8	%
卵	M0.3個	5.5	μg	9.1	%
米・もち米	並0.6杯	2.5	μg	4.1	%
びんちょうマグロ	刺身0.6人前	1.9	μg	3.2	%
ゴマ	2g	1.9	μg	3.1	%
芝エビ	中0尾	0	μg	0	%
きぬさや	0人前	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%