健康管理は、食事の管理から。白菜甘酢のタンパク質の内訳

白菜甘酢のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 白菜 （58.8%）
• エノキダケ （39.7%）
• 米酢 （1.5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

白菜	50g	0.4	g	58.8	%
エノキダケ	10g	0.27	g	39.7	%
米酢	5g	0.01	g	1.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%