健康管理は、食事の管理から。いんげんの和え物の葉酸の内訳
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いんげんの和え物の葉酸の内訳
いんげんの和え物の葉酸の内訳グラフ
葉酸の内訳グラフ
■
インゲン豆 (95.4%)
■
濃口しょうゆ
(4.6%)
葉酸とは
葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。
不足すると・・・
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。
摂りすぎると・・・
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。
一覧表
■
インゲン豆
20g
17
μg
95.4
%
■
濃口しょうゆ
2.5g
0.83
μg
4.6
%
■
料理酒
2.5g
0
μg
0
%
■
本みりん
小さじ0.5杯
0
μg
0
%
■
植物油
0g
0
μg
0
%
■
卵
M0個
0
μg
0
%
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