健康管理は、食事の管理から。クッパの鉄の内訳

クッパの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （57.3%）
• 米・もち米 （19.1%）
• 豆板醤 （13.2%）
• 白菜（キムチ） （5.7%）
• 薄口しょうゆ （3.8%）
• その他 （1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

鶏ガラだし	0.3カップ	0.3	mg	57.3	%
米・もち米	100g	0.1	mg	19.1	%
豆板醤	1人分	0.07	mg	13.2	%
白菜（キムチ）	5g	0.03	mg	5.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.02	mg	3.8	%
ニンニク	中国産サイズ0.1片	0	mg	0.92	%
ごま油	小さじ0.1杯	0	mg	0.08	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.1杯	0	mg	0	%