健康管理は、食事の管理から。どて煮のビタミンB12の内訳

どて煮のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• 卵 （43.1%）
• カツオ昆布だし （33.4%）
• スジ（牛） （22.3%）
• 米みそ（白） （0.67%）
• 濃口しょうゆ （0.5%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.39	μg	43.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	μg	33.4	%
スジ（牛）	50g	0.2	μg	22.3	%
米みそ（白）	6g	0.01	μg	0.67	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	0	μg	0.5	%
板こんにゃく	50g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%