健康管理は、食事の管理から。白和えのカリウムの内訳

白和えのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• にんじん （46.9%）
• 絹ごし豆腐 （24.4%）
• 干ししいたけ （18.2%）
• 米みそ（白） （4.9%）
• ゴマ （3.5%）
• その他 （2.09%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

にんじん	80g	216	mg	46.9	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	113	mg	24.4	%
干ししいたけ	中1個	84	mg	18.2	%
米みそ（白）	6g	22.8	mg	4.9	%
ゴマ	4g	16	mg	3.5	%
板こんにゃく	15g	5	mg	1.1	%
濃口しょうゆ	1g	3.9	mg	0.85	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.11	%
本みりん	小さじ0.25杯	0.11	mg	0.02	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0.03	mg	0.01	%