健康管理は、食事の管理から。マーボドウフの鉄の内訳

マーボドウフの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （72.7%）
• 豚ミンチ （9.9%）
• 濃口しょうゆ （5.5%）
• 鶏ガラだし （5.4%）
• 片栗粉 （2.2%）
• その他 （4.38%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ1.5丁	4.1	mg	72.7	%
豚ミンチ	50g	0.55	mg	9.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	5.5	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0.3	mg	5.4	%
片栗粉	大さじ2杯	0.12	mg	2.2	%
小口ネギ	中0.25本	0.1	mg	1.8	%
豆板醤	1人分	0.07	mg	1.2	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.05	mg	0.86	%
ショウガ	0.5片	0.03	mg	0.45	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0.07	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%