健康管理は、食事の管理から。野菜ラーメンの葉酸の内訳

野菜ラーメンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （20.2%）
• キャベツ （18.6%）
• たけのこ （15%）
• 鶏ガラだし （14.3%）
• ラーメン（生） （11.4%）
• その他 （20.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	20g	17	μg	20.2	%
キャベツ	20g	15.6	μg	18.6	%
たけのこ	20g	12.6	μg	15	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	14.3	%
ラーメン（生）	1玉	9.6	μg	11.4	%
さやいんげん	10g	5	μg	6	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	5.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.75杯	4.2	μg	5	%
にんじん	10g	2.3	μg	2.7	%
長ネギ	2g	1.1	μg	1.3	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
味付けメンマ	0人前	0	μg	0	%
焼き豚	中0枚	0	μg	0	%