健康管理は、食事の管理から。寿司 (にぎり7貫)のビタミンB2の内訳

寿司 (にぎり7貫)のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• だし巻き卵 （31.9%）
• アナゴ （13.1%）
• びんちょうマグロ （12.5%）
• 米・もち米 （12.5%）
• キングサーモン （11.3%）
• その他 （18.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

だし巻き卵	15g	0.05	mg	31.9	%
アナゴ	中0.3尾	0.02	mg	13.1	%
びんちょうマグロ	20g	0.02	mg	12.5	%
米・もち米	200g	0.02	mg	12.5	%
キングサーモン	15g	0.02	mg	11.3	%
車エビ	中1尾	0.01	mg	8.3	%
イイダコ	15g	0.01	mg	7.5	%
りんご酢	30g	0	mg	1.9	%
剣先イカ	寿司1貫分	0	mg	1	%