健康管理は、食事の管理から。焼き飯の葉酸の内訳

焼き飯の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （26.6%）
• そば（生） （25.3%）
• 小口ネギ （17.2%）
• 牛乳 （14.8%）
• 米・もち米 （6%）
• その他 （10%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	26.6	%
そば（生）	1人前	17.6	μg	25.3	%
小口ネギ	中0.25本	12	μg	17.2	%
牛乳	コップ1杯	10.3	μg	14.8	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	6	%
カジキ	切り身1切れ	4	μg	5.7	%
ヨーグルト（加糖）	１人用サイズ1パック	3	μg	4.3	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	4g	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%